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●グルメショップでクッキング。フィレステーキにブレッド・プディング！
ショッピングアーケードには、おしゃれなキッチンウエアや高級食材などが販売されているグリーンブライア独自のグルメショップがある。その一画にキッチンがあり、１日に２回、クッキングのデモンストレーションが行われていた。
朝食の後、たまたま通りかかったら、ペッパーステーキとマッシュルームソースの実演が行われていた。あたりにはいい香りが立ちこめている。お腹一杯なのに、出来上がりを試食する。非常に美味。とくに胡椒の風味がよかったので、独自にブレンドされた胡椒を買うことにした。
午後はブレッド・プディングの実演が行われるという。夫が「絶対に来なきゃ！」と気合いを入れている。もちろん、自分が作るのではなく、自分が試食をし、将来わたしに作らせるためである。
思えばわたしが小学生のとき、生まれて初めて作ったオーブン料理はブレッド・プディングだった。夫はお母さんの作るブレッド・プディングが大好物だったらしい。二人にとって思い出のあるデザートなので、「おいしいレシピ」を習得しておこうと、午後も出向いた。
どんなお菓子もそうだけれど、ブレッド・プディングは手軽にできる分、よりいっそう、使用するパンやバター、卵、ヴァニラなど、素材の味のよさが決め手になるようだ。
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